进口葡萄酒应做好渠道加减法!

2021-01-07 17:21  
一路高歌猛进的进口葡萄酒在中国市场持续多年表现优异,无论新旧世界均在中国市场都落得个物质文
明和精神文明双丰收。
然自去年以来的反腐运动,使的高端白酒备受诟病。孰料“城门失火,殃及池鱼”,进口葡萄酒被株连
、被打压、被限制……持续多年上涨的势头被遏制。
笔者认为,在这个低迷的时期,进口葡萄酒尤其是高端酒,在渠道建设方面应该有取有舍,适当做做加
减法。
进口葡萄酒应增加流通渠道。发端于本世纪初的进口葡萄酒直复式营销,让葡萄酒爱好者惊诧于欧洲风
范的酒庄酒窖,或连锁或单体,私密、奢华、尊享、会员制、团购,这些关键词让这类渠道终端引领一时风
骚。在公款消费成风的彼时,以增值服务、打包捆绑为表象的贿赂营销攻无不克、战无不胜。而当下,酒类
公款消费寿终正寝,进口葡萄酒依旧是千军万马做团购,渠道过于单一,既无胜算也无抗风险能力。
进口葡萄酒应减少地域概念的打造。进口葡萄酒产品品牌概念模糊,过度彰显产品地域概念。笔者认为
,刻意攀附地域概念,使得产品良莠不齐,也是对诚信意识的人为践踏。
提到进口葡萄酒,似乎就是法国波尔多、美国纳帕、西班牙拉曼恰……趋之若鹜导致原产地概念在大陆
市场乏善可陈,日渐觉悟的消费者惶恐于产品品质,这是动摇甚至颠覆进口葡萄酒消费的根本原因,幸好当
下并未病入膏肓。
剥离产品光怪陆离的地域攀附,正本清源,这也是一个做减法的过程。价格和品质,如此简单的商业逻
辑,在进口葡萄酒渠道上游举足轻重。
进口葡萄酒应挤掉过多的价格水分。在国内,渠道扁平化、直复式营销大行其道,但单品销量不高。在
渠道和单品的逻辑关系没理顺的情况下,价格趋高也就顺理成章——这个逻辑很荒谬。
进口葡萄酒应当重视一下商业逻辑的减法问题,价格必须回归理性了。以前公家采购埋单,高价也就罢
了。现如今,要大众自己掏腰包买酒喝,价格若持续虚高,消费者买的概率恐怕微乎其微吧!在葡萄酒还没
有成为中国大众的必需品之前,价格是影响消费者是否终购买的主要因素。进口酒价格若一味虚高,恐怕
还将持续低迷。
进口葡萄酒渠道做加法,不仅要增加市场运营意识,审视市场因地制宜做好运营基本功,还要建立市场
导向的销售团队,抛弃“关键人物”左右销售局面的团购陋习。
此外,扎实做好渠道运营基本功,KA大卖场、名烟名酒店、餐饮、夜场等渠道通路运营特点各有千秋,
但相辅相成。
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